Årets kocknyhet!

 

Idag fick vi den härliga nyheten att våra två kockar Martin Hansen och Lukas Hansson har gått vidare till semifinal i Årets Kock 2013. Se deras vinnande menyer nedan:

Martin Hansen
Hasselnötsstekt filé och krispiga vingar av garnfångad slätvar från Skagerrak med kravmärkta blåmusslor, ekologiska lökar, pepparrot, brynt benmärg och krasse

Lukas Hansson
Brynt sockersaltad torskrygg med tempererat ägg, jordärtskockor, frasig brandad, picklade gurkpärlor, rökta musslor, hasselnöt och skummig musselsås med smak av dill.

Vi vill gratulera våra duktiga kockar och önskar dom båda lycka till.

Läs mer om Årets Kock här

Kommentera gärna inlägget: