Gott i påsk

Påskhelgen närmar sig med stormsteg. Har du hunnit fundera över menyn och påskgodiset ännu? Dela gärna med dig av dina tips! Vi bad kökschef Martin Hansen om hans favoritrecept och fick nedan:

Äggtoddy med skånska bär

Ingredienser

4 st ägg
2 dl socker
4 dl blandade färska bär (tex. hallon, blåbär, jordgubbar och björnbär)
färska myntablad

Dela bären och blanda dessa tillsammans med myntabladen och lägg i glas
Vispa ägg och socker vitt och pösigt och häll detta över bären

Njut!

Glad Påsk önskar vi på Grand Hotel!

Det bubblar på Grand Hotel!

Inte nog med att vi i förra veckan blev utsedda till Årets Vinuplevelse av White Guide, nu tävlar även vår kökschef Martin Hansen i Nordic Chef of the Year.

Den 20 mars är det dags för den årliga nordiska kocktävlingen Nordic Chef of the Year. Tävlingen hålls i Herning i Danmark under matmässan Food Expo 2012. För Sverige tävlar vår egen Martin Hansen.
Temat på årets tävling är ”Mystery Basket” vilket innebär att de tävlande inte får reda på råvarorna som ska användas förrän på tävlingsdagen då de ska laga en 3 rätters meny av högsta internationella klass.

Vi håller så klart alla tummar för Martin och hejar allt vad vi kan på tisdag!