Mikael Feuk & Ampelos Cellars 4-5/4

Vi tar ut svängarna och välkomnar dig till två unika kvällar i Grands Matsal när vi låter innovativ nordisk gastronomi möta kaliforniska viner av yttersta klass.

Mästerkocken Mikael Feuks meritlista är lång med bland annat OS-guld, VM-guld och framstående placeringar i Årets kock.

Ampelos Cellars grundades av danska tech-entreprenören Peter Work och producerar prisbelönta biodynamiska och ekologiska viner på europeiska druvor. Vingården har sitt säte norr om Santa Barbara. 

Vi fusionerar dessa båda världar i ett kombinerat gästspel/winemakers dinner och serverar dig en femrätters meny perfekt parad med viner från Ampelos Cellars. 

Meny

2 x snacks / Ampelos Clairette 

Nässla från Flyinge - Vit sparris - Syrlig gran / Ampelos Viognier samt GW Chardonnay

Dansk hamachi - Farmors hallon – Ros / Ampelos Pinot Noir, Lambda: the Magnitude

Skånsk anka - Preserverad vitkål - Ramslök / Ampelos Syrah, Gamma: de Complex

Rabarber - Myskmadra - Svartvinbärspinne / Ampelos late harvest Viognier

Pris: 2195 kr ink meny och vinmeny.

Boka här